谷雨,是“雨生百谷”的意思,這是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣,也是春季最后一個節(jié)氣,谷雨二字,總顯得分外靈動。
谷雨前后是最適宜采制茶葉的日子,明代《茶疏》中談到采茶時節(jié)“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中?!蹦戏接泄扔暾韬炔璧牧?xí)俗,聽老人們說,谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等功效,所以谷雨這天,人們都會飲上一些春茶,以祈求健康。
谷雨茶,是谷雨時節(jié)采制的春茶,又叫第二春。這時候,溫度適宜,雨量充沛,茶梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,茶葉鮮活,香氣怡人。茶香濃郁醇厚,久泡仍余味悠長,鮮活得如枝頭再生,染得春光盈眼。
谷雨喝茶,都有好處
護(hù)膚防過敏
但是對過敏體質(zhì)的人而言,谷雨前后花粉、柳絮和梧桐毛毛較多,又需要防皮膚過敏。谷雨茶比較精貴,喝剩下的茶葉水倒掉很是可惜,大家不妨用喝剩下的茶葉水洗把臉,不但能減少皮膚病的發(fā)生,且可使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。
用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處,每日1~2次,每次20~30分鐘,有助于消除黑眼圈。
茶葉中含有茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射,尤其適合長期用電腦的女性,可抑制皮膚色素沉著,減少過敏反應(yīng)的發(fā)生。此外,茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚干燥。
利尿祛體濕
谷雨后空氣中的濕度逐漸加大,潮濕的環(huán)境易讓濕邪侵入人體,造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等癥狀,對于各類關(guān)節(jié)疾病患者,如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者,更應(yīng)引起足夠重視。
從中醫(yī)角度來說,利尿是祛濕的好方法之一,而谷雨茶就有較好的利尿功效,所以谷雨時節(jié)如果連遇陰雨,不妨喝些谷雨茶來保健養(yǎng)生。
品茶忌貪濃
谷雨茶雖好,飲用也必須適量,切忌貪多貪濃。正常人,特別是中老年人,每天4~5杯為宜。茶水以淡為好,喜歡喝濃茶的人,每天喝1~2杯中等濃茶為佳。飲茶過多,體內(nèi)水分過多會增加心、腎負(fù)擔(dān)。濃茶會使大腦過分興奮,心跳加快,導(dǎo)致尿頻、失眠等。
泡茶以沸水沖泡為宜。溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如沸水泡茶充分,但飲用時,以溫茶為宜,不宜喝過熱、燙嘴的茶,否則會對咽喉、食道和胃造成強(qiáng)刺激,可能引起這些器官的黏膜病變。
也不宜喝冷茶和沖泡過久茶,因?yàn)槔洳鑼ι眢w有寒滯、聚痰等副作用。沖泡太長時間或是過夜的茶有效成分會大為降低,茶水中有害微生物會增多。
谷雨喝茶,這五個時間少喝茶
1、空腹時忌喝茶,否則會因綠茶的寒性傷及脾胃,易“茶醉”;
2、飯前、飯后不宜立即飲茶,因?yàn)轱埱帮嫴钑_淡胃酸,使飲食無味,還影響消化吸收;
3、飯后立即飲茶,茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質(zhì)、鐵等發(fā)生凝固作用,影響對蛋白質(zhì)、鐵元素的吸收;
4、不宜用茶水服藥,因?yàn)椴柚械镊匪釙c許多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀,影響藥效;
5、酒后喝茶無助于解酒,只會傷腎、損心。
谷雨節(jié)氣,多喝這些養(yǎng)生茶
金銀花茶:清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的功效;中醫(yī)上可以治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
陳皮姜茶:具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功效。將陳皮、姜片、甘草與茶葉投入水中,沖泡10分鐘左右飲用。
薄荷甘草茶:有解熱消暑、涼爽解毒、發(fā)汗解表的效用,重新痛紅眼、咽喉腫痛、風(fēng)熱傷風(fēng)等癥狀效果也甚佳。將新鮮薄荷葉、甘草、綠茶、太子參,熱水沖泡10分鐘即可飲用。
生脈補(bǔ)氣茶:適用氣血兩虛型(面色蒼白較無血色、容易疲倦、四肢無力、心悸、失眠、語聲細(xì)微、胃口差、舌淡苔少、脈細(xì)無力)。用黨參和龍眼加水煮沸當(dāng)茶引飲用。
補(bǔ)腎益陽茶:腎陽虛虧型(斑疹談白、臉色較暗無光澤、容易怕冷怕吹風(fēng)怕吹冷氣、四肢手腳冰涼、腰易酸軟無力、易疲倦乏力、舌淡質(zhì)胖、脈象沉遲)。甘草、附子加水煮沸之后,撒上一些肉桂粉即可當(dāng)茶飲用。
健脾茶:脾虛濕困型(面色萎黃、易吃不下或吃點(diǎn)便有飽脹不適感,大便較軟稀、容易腹脹、舌胖苔膩,脈象沉軟)。意苡仁、蓮子、茯苓、白扁豆煮沸服用。
疏肝逍遙茶:肝氣郁滯型(心煩易怒口干口苦怕熱頭暈?zāi)垦?、顏面容易長黃褐斑、月經(jīng)來時胸部脹痛不適、舌苔黃、脈弦)。柴胡、香附、甘草、玫瑰花煮泡服用。
菊花茶:有散風(fēng)清熱、清肝明目息爭毒消炎等效用;對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定作用。久服可防治高血壓、偏頭痛、急性結(jié)膜炎等,并可抗朽邁,駐顏容。沖泡時加少許蜂蜜,口感會更好。
枸杞茶:具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺燥的功效??山祲?、降脂和防備動脈硬化。對肝腎不敷引起的頭昏耳鳴、目力隱約、印象力減退具有保健治療功效,對眼睛疲憊,尤為適宜。
紅花茶:味甘、無毒,能行男人血脈,通女子經(jīng)水,多則行血,少則養(yǎng)血。紅花和紅花子富含維生素族和生物活性成分,能養(yǎng)血、活血、降壓、降脂、克制血栓形成、保護(hù)心臟、美容美發(fā)等。將紅花、檀香、綠茶、紅糖,滾水沖泡后,加蓋悶5分鐘即可飲用。
大黃茶:可健胃、助消化、瀉胃火、增進(jìn)食欲、調(diào)和氣血、健壯體質(zhì)、防病治病、抗衰老。用于便秘腹痛、目赤喉痛、麥粒腫等。取生大黃用開水沖泡,加蓋悶10分鐘即可服用。
荸薺茅根茶:能清熱化痰,生津止渴,降壓利尿。鮮荸薺、鮮茅根煮20分鐘左右,去渣,加白糖適量。
喝茶養(yǎng)生,谷雨茶好處雖多,但是不宜喝太多,喝多了容易出現(xiàn)腹瀉和腹脹等不良反應(yīng)。大家不妨多喝些上面這些養(yǎng)生茶,對身體還很有益,何樂而不為呢?
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